QUIÉNES SOMOS
Un lugar donde la pasión por la comida cobra vida
En El Cirerer, creemos que cada plato cuenta una historia. Nuestra misión es ofrecerte una experiencia única, combinando sabores auténticos, ingredientes frescos y un ambiente cálido que te haga sentir como en casa.
Sabores que te transportan, momentos que te conectan.
Nuestra historia
Todo comenzó en 2020, cuando Enrique Cerezo, apasionado por la cocina mediterránea y las tradiciones culinarias de Valencia, decidió convertir su sueño en realidad. Inspirados en su amor por los sabores auténticos de la tierra, creamos un espacio donde las personas puedan reunirse para compartir momentos especiales alrededor de la buena mesa.
En El Cirerer, celebramos la riqueza de la cocina mediterránea con un enfoque especial en las paellas valencianas y otros platos tradicionales que honran las raíces gastronómicas de la región. Cada receta es una oda a los ingredientes frescos, locales y de la más alta calidad, seleccionados cuidadosamente para llevar a tu plato el verdadero sabor de Valencia.
Un homenaje a Valencia
Desde los campos de arroz de la Albufera hasta los huertos de la costa mediterránea, nuestra carta rinde homenaje a la tierra valenciana y su inigualable herencia gastronómica. En El Cirerer, cada plato cuenta una historia, y cada visita es una celebración de los sabores que nos hacen únicos.
Ven y descubre por qué la cocina mediterránea es más que una tradición: es una forma de vivir y disfrutar.»
Nuestra filosofía
- Ingredientes de la tierra: Trabajamos con productores locales para garantizar que cada bocado refleje la frescura y riqueza de nuestra región
- Cocina con corazón: Cada receta es elaborada con dedicación y atención a los detalles, respetando las tradiciones pero añadiendo nuestro toque único.
- Cocina mediterránea con alma: Más que un restaurante, somos un lugar donde la tradición y la innovación culinaria se encuentran para ofrecerte una experiencia única.